logo
logo
19 .10. 2018 přesnídáv. tuňáková pomazánka, veka, okurka polévka hovězí vývar s bulgurem oběd 1 těstovinové fleky s uzeným masem a zelí oběd 2 kuřecí kroketa se sýrem, bramborová kaše s cibulkou doplněk jablko svačina medové máslo, chléb, jablko 22 .10. 2018 přesnídáv. jogurt, cereálie, jablko polévka Hráškový krém s krutonky oběd 1 Rizoto z vepřového masa sýrem sypané oběd 2 Paprikový lusk s rajskou omáčkou, bulgur doplněk doplněk svačina chléb, lučina, rajče 23 .10. 2018 přesnídáv. tmavý rohlík, tvarohová pomazánka s mrkví, paprika polévka květákovo-brokolicová oběd 1 krůtí paprikáš, těstovina oběd 2 žemlovka s jablky, švestkami a tvarohem doplněk doplněk svačina chléb, rama, okurka 24 .10. 2018 přesnídáv. loupák, bluma polévka selská oběd 1 vepřové maso na houbách, rýže oběd 2 zelný list plněný mletým masem, brambor doplněk doplněk svačina vícezrnná bagetka, šunka, máslo, rajče 25 .10. 2018 přesnídáv. pribiňáček, piškot, jablko polévka hovězí s těstovinou oběd 1 rybí filé na másle a kmíně, brambor oběd 2 Smetanová čočka, kuřecí plátek, okurka doplněk zeleninový salát svačina bylinková lučina, rohlík, paprika 26 .10. 2018 přesnídáv. vajíčková pomazánka, houska, okurka polévka zeleninová s pohankou oběd 1 hovězí maso na česneku, špenát, bramborový knedlík oběd 2 bramborový guláš, chléb doplněk doplněk svačina tuňáková pomazánka, rohlík, ovoce 29 .10. 2018 přesnídáv. přesníd. MŠ polévka polévka oběd 1 oběd 1 oběd 2 oběd 2 doplněk doplněk svačina svačina MŠ 30 .10. 2018 přesnídáv. přesníd. MŠ polévka polévka oběd 1 oběd 1 oběd 2 oběd 2 doplněk doplněk svačina svačina MŠ 31 .10. 2018 přesnídáv. Jogurt, croassant, jablko polévka Zeleninová s kus kusem oběd 1 Hrachová kaše, párek, okurka oběd 2 Rybí karbanátek, brambor, petrželkový dresink doplněk domácí moučník svačina Sváteční chléb, rama, šunka, rajče 01 .11. 2018 přesnídáv. Vícezrnná bagetka, tuňáková pomazánka, okurka polévka Luštěninová oběd 1 Hovězí guláš, těstovina oběd 2 Kynuté knedlíky s ovocným přelivem a zakysanou smetanou doplněk Jablko svačina Loupák, jablko 02 .11. 2018 přesnídáv. Cizrnová pomazánka, tmavý chléb, paprika polévka Z pečených paprik se smaženým hráškem oběd 1 Karbanátek, brambor, yofresh oběd 2 Vepřové maso na medu, rýže s červenou rýží doplněk salát z čínského zelí s koprem svačina Sýrový rohlík, hruška

Označování alergenů je legislativně stanoveno od 13.12.2014 dle směrnice 2000/89 ES směrnicí 1169/2011 EU. Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré pokrmy byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla. Alergii mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU specifikovalo 14 hlavních alergenů, které podléhají legislativnímu označení.


INFORMOVÁNÍ O ALERGENECH VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ - SEZNAM ALERGENŮ
1 Obiloviny (lepek)
2 Korýši
3 Vejce
4 Ryby
5 Arašídy
6 Sója, sójové boby
7 Mléko
8 Suché skořápkové plody
  (mandle a ořechy)
9 Celer
10 Hořčice
11 Sezamová semena (sezam)
12 Oxid siřičitý a siřičitany
13 Vlčí bob (lupina)
14 Měkkýši

Zákonné ustanovení, "jasně a zřetelně označit", není sice nijak blíže specifikováno, lze však obecně odvodit, že se jedná o takové označení, které bude strávníka dostatečně jasným způsobem informovat o tom, že je alergenní složka v potravině přítomna nebo že některá složka pochází z alergenu uvedeného v seznamu legislativně označených alergenů. Školní jídelna má pouze povinnost informační, nebude brát zřetel na přecitlivělost jednotlivých strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník nebo zákonný zástupce hlídat sám. Přítomnost alergenů bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě pokrmů. Ve školní jídelně ZŠ Luštěnice je přítomnost alergenu označena na jídelním lístku číslem u jednotlivých pokrmů. Seznam alergenů je uveden na posledním řádku jídelního lístku.